안녕하세요!
9월부터 내일배움카드로 국비지원 받아서
제과 학원을 다니게 되었어요!
살면서 요리는 재미도 없고
절대로 흥미가 안 생길 줄 알았는데
그래서 제과, 제빵 쪽으로도
결코 연고가 없을 줄 알았는데
정말 그냥 갑자기….!
배워보고싶다! 배워봐야겠다! 하고 생각이 들더라구요.
(스스로도 굉장히 어메이징 함..)
그리고 그 생각이 들자마자
착 착 착 실행에 옮겼습니다!
태생이 게으른 사람이고, 늘 생각만 가득하지 실천으로 옮기지 않는 사람이라고 스스로 생각했는데
어쩌면 다 때가 있고 타이밍일지도.. 하는 생각이 들더라구요.
마음은 먹었는데 학원 등록하기 전에
생각보다 수강 후기 글이 많이 없어서
학원 결정하기까지 고민이 좀 많았어요ㅠ
그래서 다음 국비지원 수강 등록을 고민하실 분들께
조금이나마 도움이 되고자
수업 들을 때마답 간략하게라도 남겨볼게요!
저는 대구제과제빵커피학원에서 [디저트실무과정]을 들었어요.
주 2회 (화/목) 2개월 과정 19:00 - 22:00(3시간)
제과,제빵기능사 과정을 듣기에는 좀 부담스럽고…
실습 위주로 배워보고 싶었는데,
요즘 코로나19 시국에도 취미나 창업으로 이런 실무 과정을 찾는 사람들이 많은지 이렇게 진행해주시더라구요!!
첫 시간은 간단하게 OT를 가진 후 수업이 진행되었어요.
내일배움카드가 국비지원인지라 출석 규칙이 엄격합니다.
수업의 80%를 출석해서 이수해야하고 매시간 입실/퇴실 체크를 해야해요.
그리고 이를 지키지 않을시 패널티가 있어요.
제가 들은 수업은 결석이 3회 가능이고
지각을 3회 하게 될 경우 결석 1회로 간주합니다.
출결 시스템은
1. 고용노동부 앱에서 등록
2. 학원 강의실에 부착된 qr코드 등록
3. 학원 데스크에서 내일배움카드 등록
이렇게 3가지로 가능하고, 입실할 때 이용한 방법으로 퇴실까지 하셔야합니다!
첫 시간은 킵펠쿠키를 (kipferl cookie) 만들었어요.
크리스마스 때 먹는 쿠키인데
기본 바닐라 버터 쿠키를 구워서 슈가파우더(분당)응 입혀요.
개당 2g의 반북으로 모양을 내서 만들어야하는 갯수가 엄청 많았어요.
처음에는 이쁘게 이쁘게… 하다가 지쳐서 점점 모양이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ^_ㅠ
크기도 점점 커짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2회차 수업은 황치즈파운드를 만들었어요!
이번 시간은 반죽기를 사용해보았는데
역시 반죽기……
신문물 최고….. 기계 최고…..
선생님께서도 손으로 직접 하면 시간도 체력도 바닥이 난다셨어요….ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 조리도 과학이라고!!
맛이 있을까…? 했는데 엄청 맛있었답니당ㅎㅎ
지금까지 들을 수업 후기를 남기자면
생각보다 너무 재밌었어요!
사람마다 다르겠지만 의외의 포인트에서 스트레스도 풀리고 시간도 엄청 잘 가더라구요.
또 새로운 점을 발견하게 되어 현재까지는 너무 만족하고 있습니당ㅎㅎ
다음 수업 후 또 올리도록 할게용!!
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